El Nero d’Avola es uno de los vinos más representativos y típicos de todo el terroir siciliano, que ha contribuido, en las últimas décadas, a poner el foco sobre el renacimiento enológico siciliano. Cusumano, una realidad fuertemente arraigada en el territorio, que puede presumir de tener incluso cuatro fincas repartidas en diferentes puntos de la isla, es muy cuidadosa en retratar fielmente las características principales de esta importante variedad autóctona. Una botella con aromas afrutados, en la que el trago fluye agradablemente, regalando una experiencia estimulante. Un sorbo de la Sicilia más auténtica, directamente en su copa.

Este Nero d’Avola nace de las uvas homónimas, utilizadas en pureza por la bodega Cusumano. Las vides de esta variedad, cultivadas con el sistema de espaldera, se cultivan en los viñedos situados cerca de Butera, en la provincia de Caltanissetta, expuestas hacia el sur y sureste. Las uvas, recogidas durante la vendimia, en la primera década de septiembre, son despalilladas para luego macerar en frío en el mosto durante dos días a una temperatura de 5 grados. Luego se procede con la fermentación alcohólica, en contenedores de acero donde también se lleva a cabo la maloláctica. El proceso de producción termina con el afinamiento, en el que el vino descansa sobre las lías finas durante 5 meses en acero.

El vino tinto Nero d’Avola se presenta a la vista con un tono típicamente rubí, caracterizado por ligeros reflejos tendentes al violáceo en el borde. La nariz está dominada por envolventes aromas afrutados, que, al final, también muestran suaves notas más especiadas. En boca es de cuerpo ligero, amplio y envolvente, con un sorbo caracterizado por una vena fresca y sabrosa. Cusumano no falla un golpe, y nos testimonia su destreza al presentar vinos de corte artesanal, a pesar de las grandes dimensiones de la bodega. ¡Un tinto al que es difícil, si no imposible, decir que no!

Nero d'Avola Cusumano 2023

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

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Temperatura

Copa

Cuándo beber