Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2024
El Nero d'Avola "Sherazade" es un vino tinto mediterráneo, vestido de especias en nariz y acompañado de notas de fruta fresca, ligeramente mineral y ahumado. En boca se percibe muy bien la fruta y es agradablemente refrescante. Cuenta historias y mantiene viva la conversación
El Nero d’Avola “Sherazade” Donnafugata es un vino tinto siciliano que encarna bien el espíritu mediterráneo de una de las realidades productivas más importantes de todo el sur de Italia. Un producto que es viva expresión del territorio, realizado a partir de una uva de piel roja entre las más típicas y representativas de la tradición vitivinícola de la isla, el Nero d’Avola. Este “Sherazade”, cuyo nombre proviene de una de las protagonistas de la colección de cuentos “Las mil y una noches” a la que Donnafugata dedica parte de sus etiquetas, impacta por el equilibrio perfecto que se encuentra entre nariz y olfato. Una botella que nos regala una bebida fresca, genuina y despreocupada.
El vino tinto “Sherazade” de la bodega Donnafugata nace de una cuidadosa selección de Nero d’Avola, variedad autóctona siciliana que se cultiva en viñedos situados en suelos franco-arcillosos a una altura comprendida entre los 200 y 450 metros sobre el nivel del mar; tras la cosecha, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero, macerando durante 6-8 días y realizando también la maloláctica. Luego sigue el afinamiento, realizado en acero durante aproximadamente 4 meses, y el embotellado.
El “Sherazade” de Donnafugata es un Nero d’Avola que en la copa se manifiesta con un color rojo rubí luminoso, con algunos reflejos violáceos en el borde. La gama de aromas que se propaga en la nariz se centra en notas afrutadas de cereza y ciruela, alternadas con ligeros toques de especias dulces y minerales. En boca es de cuerpo, táctil, caracterizado por un sorbo fresco en perfecta correspondencia gusto-olfativa y por un tanino aterciopelado. Es una etiqueta muy versátil desde el punto de vista gastronómico, que acompaña diferentes tipos de platos y recetas: ¡lo único importante es tener siempre una buena reserva!