Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
Perfectos para regalarEl Nobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli es un vino corpulento y muy elegante, caracterizado por notas de frutos del bosque, ciruelas, arándanos y violetas. En boca es robusto, afrutado y agradablemente tánico. Madura durante al menos 24 meses en grandes barricas de roble
El Vino Nobile di Montepulciano Riserva de la bodega toscana Boscarelli representa una interpretación oscura y articulada de esta histórica denominación de la zona de Montepulciano. La Riserva se ha vuelto a producir a partir de la añada 2010 después de casi 20 años de cuidadosas selecciones y replantaciones en los viñedos históricos. Tras algunos intentos de combinación entre el Sangiovese, en el clon local de Prugnolo Gentile, y variedades internacionales como el Merlot y el Cabernet, desde 2010 la Riserva se ha vuelto a presentar exclusivamente con variedades locales, como en los años 70 y 80 del siglo pasado.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva consta de un ensamblaje de Prugnolo Gentile (90%) y Colorino (10%), variedades cultivadas en los históricos viñedos de Poderi Boscarelli en Cervognano. Aquí los suelos son calcáreos y arenosos, de origen aluvial, con buena presencia de limo, arcilla y elementos minerales, además de ser ricos en esqueleto pedregoso. Las plantas tienen más de 20 años de edad y la cosecha manual se acompaña de una cuidadosa selección de las uvas, que luego son despalilladas y fermentadas en barricas de roble para la fermentación alcohólica espontánea, asociada a aproximadamente 10-15 días de maceración en las pieles con remontados y bazuqueos diarios. Posteriormente, la masa se trasiega en barricas de roble francés y de Eslavonia de tamaños variables de 5 a 25 hectolitros para el completo desarrollo de la fermentación maloláctica y el envejecimiento de 28-32 meses que precede al embotellado.
La Reserva de Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli es de color rojo rubí intenso y brillante. El olfato evoca seductores aromas de arándano, ciruela, violeta e iris que se unen a complejas sensaciones especiadas. Elegante y agradablemente afrutado el sabor, ligeramente tánico y de buena persistencia gustativa.