'Nove' Velenosi 2025
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De nuestros sumilleres
El 'Nove' Velenosi es un blanco moderno de las Marcas que hace de su baja graduación su sello estilístico, tanto que lo refleja en el nombre. Se trata de un blend de Chardonnay, Passerina y Sauvignon, provenientes de viñedos seleccionados entre Ascoli Piceno y Ripatransone. La cosecha se adelanta para reducir la cantidad de azúcares y mantener alta la frescura. La crianza se realiza en acero a temperaturas muy bajas, preservando así una ligera carbonatación natural que otorga un característico toque pétillant. En nariz se abre con un bouquet fresco y nítido de durazno, piña y flores de campo. En boca es elegante, sabroso, vivaz, perfil perfecto con un plato de espaguetis con almejas
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Nítido, con notas frutales de durazno y piña, acompañadas de delicadas flores de campo y un toque de acacia
Sabor:
En boca es fresco, de buena sapidez y suavidad equilibrada, esbelto y con una vivacidad 'pétillant' en el final