'New Player in Town' Rio Rocca
( )
75 cl
Uvas Blancas
Artesanales, Biodinámicos, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El ‘New Player in Town’ de Rio Rocca es un vino refermentado en botella concreto y juvenil. La burbuja fina se activa con la adición de solo mosto y este vino no ve degüelle, permanece agradablemente elevado en la copa. En nariz es sutil, con fruta blanca, flores y notas apenas sugeridas que recuerdan a la levadura. El sorbo muestra burbuja fina, textura suave y acidez equilibrada. Combinación ideal para aperitivos y frituras, excelente con fritura de calamares
Color:
Amarillo pajizo con ligera efervescencia, leve turbidez
Aroma:
Crujiente, con manzana verde, pera y notas de levadura
Sabor:
Vivo y sabroso, sorbo suave y picante
de agricultura Italia o UE