Nuragus 'S'Elegas' Argiolas 2025

S’Elegas es un Nuragus di Cagliari DOC, producido por la bodega Argiolas en la provincia de Cagliari. Se trata de una rara y hermosa expresión de una variedad autóctona sarda de uva blanca, no particularmente conocida: el Nuragus. Tiene una personalidad floral y afrutada, fragante y de agradable beber. Refleja a la perfección la identidad de la variedad y de su territorio de origen. La bodega Argiolas se concentra mucho en la valorización de las variedades locales y de la tradición para resaltar las potencialidades y características de la tierra sarda. Los viñedos dedicados a la producción de este vino blanco están situados en la finca Sa Tanca, que se extiende desde la zona de Guamaggiore hasta la de Selegas. La finca tiene una extensión de aproximadamente 80 hectáreas y se compone de relieves que derivan de las calizas gruesas del Mioceno. Los suelos son heterogéneos, presentando una mezcla de tierras marrones con buena permeabilidad y tierras blancas ricas en cal. Los viñedos de esta zona presentan una altitud variable entre 200 y 350 metros, garantizando esos cambios térmicos necesarios para obtener la finura de los aromas y del aroma varietal. La vendimia se realiza estrictamente a mano, durante las primeras horas de la mañana. Después de un prensado suave y una decantación en frío, el mosto fermenta y se afina en contenedores de acero inoxidable.

El S’Elegas de Argiolas presenta, a la vista, un color amarillo pajizo. El aroma está basado en flores y frutas, con notas de melocotón y cítricos sobre un fondo de hierbas aromáticas. En boca se abre con un sorbo suave y corpulento que termina con un final amargo típico de la variedad. El Argiolas Nuragus S’Elegas es un vino territorial y varietal que cuenta la historia de una cara oculta de Cerdeña, traducida en una variedad de uva tan desconocida como interesante.