Ornello Rocca di Frassinello 2023

Este tinto Ornello toma su nombre de uno de los símbolos de la vida campesina de la Maremma toscana. El ornello es, de hecho, el nombre del largo bastón utilizado, aún hoy, por los butteri para reunir y mover el ganado. Rocca di Frassinello, una realidad productiva nacida de la asociación entre la bodega Castellare di Castellina y la mítica familia francesa emblemática del vino, los Rothschild, rinde homenaje a las tradiciones agrícolas del territorio con una etiqueta potente, que sin embargo mantiene la elegancia y frescura típica de los productos de la bodega.

El Ornello Rocca di Frassinello nace de un hábil corte de uvas de baya roja, donde el Sangiovese, uva de referencia en Toscana, se une a tres variedades internacionales que aquí se encuentran a gusto, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Las vides crecen con el sistema de cordón speronato en viñedos situados a unos 90 metros sobre el nivel del mar, en terrenos que presentan un subsuelo rico en esqueleto y arcilla. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de Rocca di Frassinello, fermentan durante 20 días en contenedores de acero a temperatura controlada, para luego madurar primero por 6 meses en barrica y luego, después del embotellado, por otros 6 meses directamente en vidrio.

El vino tinto Ornello se presenta a la vista con un color intenso y profundo, que recuerda el tono del rubí. La nariz se revela con sensaciones balsámicas y especiadas, enriquecidas con matices frutales. En boca es de buen cuerpo, amplio y pleno, con una bebida fluida, casi sedosa, que presenta un sabor rico y satisfactorio. Un vino que nace como homenaje de la bodega Rocca di Frassinello a los butteri maremmani, símbolo de una agricultura dura y pura, donde el vino era uno de los pocos intervalos placenteros entre el trabajo arduo y el merecido descanso.