Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl (Confezione)

estantes al sol durante 3-4 semanas a partir del 15 de agosto. En septiembre se realiza una segunda recolección en las contrade menos tempranas y en el mosto fresco de estas uvas se sumergen los granos de los racimos pasificados despalillados a mano. Durante el período de fermentación, que concluye en noviembre, la maceración de las pieles cargadas de azúcares confiere al producto estructura, complejidad, color y una fabulosa exuberancia aromática.

estantes al sol durante 3-4 semanas a partir del 15 de agosto. En septiembre se realiza una segunda recolección en las contrade menos tempranas y en el mosto fresco de estas uvas se sumergen los granos de los racimos pasificados despalillados a mano. Durante el período de fermentación, que concluye en noviembre, la maceración de las pieles cargadas de azúcares confiere al producto estructura, complejidad, color y una fabulosa exuberancia aromática.

El Passito di Pantelleria Ben Ryé es un extraordinario ejemplo de vino de meditación: envolvente, armónico, dulce, fresco y suave. Son riquísimas las notas de albaricoque, de durazno, de higos secos y de miel que emergen en la nariz, así como notable son la estructura y la complejidad que encantan el paladar: una ligera y armónica fusión entre dulzura, suavidad y salinidad. Un néctar dulce que expresa toda la fuerza y la energía de los dos protagonistas de Pantelleria: el sol y el viento que sopla sobre los racimos de Zibibbo. De estos elementos, unidos a una milenaria sabiduría productiva del hombre, nace este extraordinario passito: un gran passito para