El blanco Pecorino “Castello di Semivicoli” es un producto de alma refrescante y fragante. Una botella que ciertamente nunca decepciona y que siempre es sinónimo de calidad en la mesa en cualquier ocasión. Por lo tanto, merece un lugar en la reserva personal de cada aficionado, considerando además al productor, Masciarelli, bodega que se ha mantenido en altísimos niveles de calidad durante varias décadas y que hoy es administrada sabiamente por la esposa del mítico Gianni, Marina Cvetic. Un vino proporcionado, de clase, que merece más de una degustación.

El vino “Castello di Semivicoli” es un Pecorino que nace de las uvas cultivadas en los viñedos de Masciarelli situados a aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar. Las vides jóvenes que tienen alrededor de 11 años, crecen con el sistema de guyot expuestas hacia el norte y el sur y hundiendo sus raíces en un suelo de textura media. Después de la cosecha manual de las uvas, se procede con la vinificación que prevé una criomaceración de aproximadamente 14 horas y las bayas son luego prensadas suavemente. Sigue la decantación estática del mosto que fermenta a bajas temperaturas en contenedores de acero inoxidable. El vino permanece, siempre en acero, estabilizándose durante algunos meses, para luego ser embotellado y comercializado.

Este Pecorino “Castello di Semivicoli” tiene un color amarillo pálido, adornado con reflejos que tienden más al verdoso. Los aromas que envuelven la nariz cuentan una historia hecha de fruta de pulpa blanca, matorral mediterráneo y sensaciones que viran hacia lo floral. En boca es de cuerpo ligero, equilibrado, elevado y sutil, con un sorbo caracterizado por una vena salina y refrescante. Una botella con la que Masciarelli, una realidad productiva símbolo de la viticultura abruzzese, da vida a un blanco de seguro impacto que ha logrado afirmarse con su personalidad incluso más allá de las fronteras nacionales.

Pecorino 'Castello di Semivicoli' Masciarelli 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber