Perricone 'Guarnaccio' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
Variedades inusualesEl Perricone "Guarnaccio" de Tasca d'Almerita es un vino tinto de carácter poderoso, de gran estructura y con un trago satisfactorio. Se perciben mermelada de frutos rojos y moras en la nariz en un recorrido aromático de especias y notas balsámicas. Caliente, suave y fresco en el paladar
El Perricone "Guarnaccio" nace de los viñedos de la Tenuta Regaleari de Tasca d’Almerita, cultivados desde 1954 con esta antigua variedad de uva siciliana. La viña San Lucio nació gracias a un paciente trabajo de selección masal, que permitió elegir las vides con los mejores racimos, cualitativamente más ricos desde el punto de vista aromático. El nombre Guarnaccio proviene del término con el que siempre se ha llamado a esta uva en Regaleari y aún hoy simboliza el vínculo con el espléndido territorio de las Madonie. El "Guarnaccio" expresa perfectamente el carácter vivo y exuberante de la variedad, que produce vinos con fruto fragante y agradables notas especiadas.
El "Guarnaccio" nace en este rincón de Sicilia de carácter particular, entre bosques y montañas, con un clima cálido y ventilado pero caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Los viñedos se encuentran a 500 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillo-calcáreos particularmente aptos para las uvas de baya roja. La elección de limitar los rendimientos por hectárea a menos de 70 quintales garantiza una excelente calidad de las uvas, con aromas ricos y concentrados. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada de 25/30 °C, con un período de maceración en las pieles de aproximadamente dos semanas. El vino se afina en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante aproximadamente 12 meses, de manera que preservar el carácter varietal del Perricone, sin demasiadas interferencias terciarias.
El Perricone de Tasca d'Almerita es una grata sorpresa para quienes aman los tintos ricos en personalidad y carácter, pero también elegantes y suaves, que hacen de la placidez y la bebibilidad su punto fuerte. Tiene un color rubí intenso. El bouquet es intrigante, con notas especiadas, matices balsámicos y de hierbas medicinales, sobre un fondo de pequeña fruta roja y de sotobosque. El sorbido es de vital frescura, con fruto armonioso, trama tánica de bella textura y retorno final sobre notas especiadas. Un tinto de media estructura, fragante y crujiente, perfecto para acompañar una tabla de sabrosos embutidos del territorio, carnes a la parrilla o asadas.