Perricone 'Rosso di Marco' Marco De Bartoli 2023

El ‘Rosso di Marco’ de De Bartoli nace de uvas Pignatello, una variedad histórica de uva tinta conocida también como Perricone. Esta variedad, difundida sobre todo en la provincia de Trapani y Agrigento, ha sido redescubierta recientemente. El nombre Pignetello proviene de las ‘pignatiddare’ trapanesas, es decir, las tierras rojas especialmente adecuadas para esta variedad, que en su día se utilizaron para la producción de pignatte de cocina. En la etiqueta aparece un coche rojo, homenaje a la pasión de Marco por los automóviles. En nariz se abre a notas de frutos rojos maduros, recuerdos de hierbas de la macchia mediterránea, con matices especiados y tostados. El sorbo es pleno y envolvente, con un tanino aterciopelado y una frescura equilibrada. Excelente en combinación con una pasta alla norma