Petite Arvine Les Cretes 2025
Variedades inusualesEl Petite Arvine de Les Cretes es un vino blanco ligero y fresco, suave y fragante, con aromas afrutados y jugosos de pomelo y fruta de la pasión, debido al envejecimiento en acero sobre las lías. Matices minerales al final
La Petite Arvine es una variedad autóctona valdostana sobre la cual la bodega Les Cretes de Aymavilles ha llevado a cabo una importante labor de valorización. La Petite Arvine recibe su nombre por las pequeñas uvas que componen su racimo. Su paternidad aún es disputada entre Valle d’Aosta y Suiza, aunque una investigación del instituto suizo de Changin demostraría que la Petite Arvine cultivada hoy en Suiza proviene de la variedad importada por los Orious, una familia que recoge experimentalmente todos los cepas autóctonas valdostanas.
La empresa Les Cretes vinifica en pureza la Petite Arvine desde 1992, época en la que su producción apenas estaba en sus inicios. Las uvas se cultivan en viñedos altamente fragmentados, con altas densidades de plantación debido a las pendientes de los terrenos y en suelos arenosos que garantizan condiciones óptimas para la gestión de las variedades autóctonas. La valorización de este terroir comienza con una cuidadosa gestión de los viñedos, con una sustancial reducción por parte de Les Cretes en el uso de fertilizantes químicos y fitofármacos.
La zona clave de producción de la Petite Arvine está situada en la colina frente al Coteau La Tour, en un paisaje esencialmente dominado por las empinadas laderas vitícolas. En este extraordinario territorio montañoso, Les Cretes ha creado una relación única entre las influencias de los agentes naturales y el desarrollo de la Petite Arvine, dando lugar a un vino fresco y mineral, con una intensa componente aromática y una marcada suavidad.