Pinot Bianco Tramin 2025
El Pinot Bianco de Tramin es un vino joven y fresco nacido en los suelos minerales y calcáreos de Alto Adige, afinado solo en acero. Emana aromas frescos y afrutados de cítricos, manzana y pera. En boca es nítido, expresivo y jugoso, dotado de salinidad y de aromas ligeramente especiados.
El Pinot Bianco de la bodega Tramin es el resultado de la combinación entre la fineza innata de la variedad y el carácter mineral del terreno. La bodega Tramin está situada en Termeno, en Alto Adige. Siente la fresca brisa alpina que proviene de los relieves circundantes y la influencia del clima mediterráneo. Es un blanco de esculpida fineza y afilada mineralidad, que sabe revelar en la copa un alma refinada capaz de evolucionar con el tiempo.
Este vino de Tramin es un Pinot Bianco en pureza. Proviene de viñedos situados a una altitud comprendida entre los 450 y 600 metros sobre el nivel del mar, en la franja colinar de Sella. Aquí los terrenos son de tipo calcáreo, caracterizados por una conformación arcillosa y gravosa. Las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche contribuyen fuertemente a determinar la fineza de las uvas. Con la vendimia, las uvas son recogidas y transportadas a la bodega, donde son suavemente prensadas y el mosto obtenido se coloca a fermentar a temperatura controlada. Sigue un afinado en contenedores de acero durante algunos meses, sin haber realizado previamente la fermentación maloláctica.
El Tramin Pinot Bianco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Su aroma juega con tonos frutales de durazno blanco y cítricos, insertados sobre un fondo herbáceo de hierbas aromáticas. El sorbo confirma la personalidad centrada en la frescura y en la afirmación sabrosa, equilibradas por un cuerpo pleno y una fineza general. La acidez y la estructura crean excelentes condiciones para permitir que el Pinot Bianco “Moriz” evolucione con el tiempo y sorprenda cada vez más por su trazo elegante.