Pinot Gris 'Maceration' Pierre Frick 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicos"Maceración" es el Pinot Grigio macerado de Pierre Frick, producido en los suelos calcáreos y arcillosos de Alsacia. Se presenta con un color ámbar-rojizo y evoca en nariz un bouquet muy rico y complejo, caracterizado por notas de fresa madura, ruibarbo, hierbas medicinales y intensas notas minerales. En boca resulta rico, sustancioso e intenso, dotado de vibrante frescura y marcada mineralidad.
El Pinot Gris "V Maceration" de Pierre Frick es un vino alsaciano de carácter artesanal, elaborado con una vinificación que prevé un breve periodo de maceración en las pieles, para extraer el máximo de los componentes aromáticos. Las uvas de Pinot Gris provienen solo de un preciado Grand Cru de la finca y se caracterizan por un perfil particularmente intenso y rico. El envejecimiento en madera contribuye a dar aún más cuerpo y estructura al vino, que se presenta como un blanco que expresa aromas intensos y complejos, con una vocación particularmente gastronómica.
El vino "V Maceration" es un Pinot Gris en pureza producido por Pierre Frick, un vigneron que desciende de una familia que puede presumir de una experiencia en el cultivo de la vid de nada menos que 12 generaciones. El domaine se encuentra en el corazón de Alsacia, a pocos kilómetros al sur de Colmar y se extiende en total sobre una docena de hectáreas, que incluyen parcelas en los 3 prestigiosos Grand Cru: Steiner en Pfaffenheim, Vorbourg en Rouffach y Eichberg en Eguisheim. Pierre Frick ha adoptado la gestión biológica de las viñas desdelos años '70 y a principios de los años '80 abrazó las teorías de la biodinámica, completando un coherente recorrido de respeto por la viña y el entorno circundante. Sus vinos son una expresión franca y sincera de las notas varietales de las uvas y del magnífico territorio de producción. Las cosechas manuales en plena maduración, un trabajo cuidadoso en bodega, con la mínima intervención en la fase de vinificación, embotellados sin clarificaciones y con una filtración mínima, garantizan la máxima calidad y autenticidad de los vinos.
El "V Maceration" Pinot Gris del vigneron alsaciano Pierre Frick es un vino que nace de una selección de las uvas provenientes del Grand Cru de Vorbourg, orientado al este y caracterizado por suelos calcáreos. La fermentación, con una maceración en las pieles de aproximadamente una semana, se lleva a cabo de manera espontánea con levaduras indígenas. El vino reposa durante algunos meses en viejas barricas de roble antes de ser embotellado. Se presenta con un color amarillo intenso con reflejos ámbar y anaranjados. El bouquet regala aromas de fruta madura, matices de hierbas medicinales,
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