Pinot Gris 'Sophie' Schaal 2024

El Pinot Gris de Sophie Schaal es un vino intenso y envolvente, producido a partir de uvas que crecen en los suelos arcillosos del Alto Reno. La fermentación en barricas de roble contribuye a añadir complejidad y suavidad. En nariz es fresco con aromas fragantes de fruta recién cosechada y notas especiadas de clavos de olor y canela. En boca es pleno y aterciopelado, armonioso con un final largo y persistente. Excelente en combinación con carnes blancas estructuradas como un cerdo asado en salsa de peras estofadas