Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2024

El Pinot Nero "Carillo" de Frecciarossa se presenta desde el principio como un vino tinto que habla de la tierra de la que proviene. La variedad utilizada, de hecho, encuentra en la zona del Oltrepò Pavese uno de sus terroirs de elección, y en el "Carillo" se expresa con las notas más vivas, que hacen agradable la nariz y crujiente la bebida. Una etiqueta en la que la trama tánica resulta perfectamente integrada en la estructura final, demostrando la capacidad de la bodega – una realidad histórica del territorio – en tratar una uva no siempre fácil de trabajar. 

Este "Carillo" Frecciarossa es un Pinot Nero en pureza que nace de vides que tienen poco menos de veinte años, situadas en parcelas a una altura sobre el nivel del mar comprendida entre los 120 y los 200 metros, expuestas hacia el noreste y el suroeste. Estamos dentro de un terroir arcilloso y calcáreo, caracterizado por la presencia de hierro. Entre las hileras, las plantas se tratan con prácticas biológicas. El mosto que se obtiene de la prensado de las uvas fermenta en contenedoresde acero a una temperatura controlada, con una maceración de 8 días. La maloláctica se lleva a cabo posteriormente, en barricas de roble con una capacidad de 25 hectolitros. El afinamiento final tiene una duración de 9 meses, y se realiza en tanques de acero inoxidable.

El "Carillo" Pinot Nero Frecciarossa se presenta a la vista con un color típicamente rubí, dotado de una hermosa luz que también resalta reflejos más púrpuras. En nariz se perciben recuerdos de pequeños frutos del bosque, enriquecidos con toques florales. En boca se revela delicado, con una entrada en el paladar delgada y esbelta que destaca un sorbo fresco en el que la trama tánica resulta trabajada con gran destreza. Una botella territorial, que nos cuenta la variedad emblemática del Oltrepò Pavese con autenticidad.