Pinot Nero Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)
Vinos rarosEl Pinot Noir Reserva "Curlan" es un gran tinto altoatesino dotado de elegancia, estructura e intensidad. Se madura durante aproximadamente 20 meses en barrica, un largo período que le permite adquirir notas intensas y evolucionadas de madera, especias y toques etéreos que enmarcan un perfil varietal de guinda, fresas silvestres y ciruela. El sorbo es voluminoso, majestuoso y seductor, con un tanino aún joven. ¡Un tinto para dejar evolucionar en bodega!
Girlan presenta con su Pinot Nero Riserva “Curlan” el resultado del trabajo de años de investigaciones profundas sobre el territorio y la experiencia asimilada con innumerables pruebas de micro-vinificaciones: el enólogo Gerhard Kofler establece la piedra angular que permitirá establecer la ecuación entre Pinot Nero y Girlan.
Pinot Nero Riserva “Curlan” es elaborado por Girlan utilizando las uvas provenientes de la subzona que lleva el mismo nombre de la bodega, un territorio ubicado poco al suroeste de Bolzano, en las laderas que del Monte di Mezzo descienden hacia la llanura del Adige y se extiende sobre una superficie total de 288 hectáreas, con altitudes que oscilan entre los 340 y los 550 metros sobre el nivel del mar. El terreno presenta generalmente una matriz gravosa y arcillosa sobre un subsuelo de naturaleza volcánica, mientras que las 3 pequeñas parcelas dedicadas a la Riserva, para un total de 1,2 hectáreas, residen propiamente en terrenos pobres y gravosos de origen morénico, con suelo de roca porfirítica. Las vides tienen aproximadamente 25 años de edad y cuentan con una exposición al este y al oeste, a una altitud de 500 metros. La la recolección de los racimos se lleva a cabo en el momento de la perfecta maduración, alrededor de la mitad de septiembre, en pequeñas cajas: despalillados al 80% aproximadamente, se vierten por gravedad en los tanques de acero donde tiene lugar la fermentación alcohólica, durante un período de 25 días. Una vez realizada la fermentación malo-láctica, el Pinot Nero puede madurar durante un período de 20 meses en barrica y concluir su vida en bodega con un descanso adicional de 18 meses en botella.
Pinot Nero Riserva “Curlan” de Girlan se presenta a la vista con un intenso color rojo rubí, de aspecto claro y seductor. Los aromas se ofrecen a la nariz con un impacto nítido y elegante, jugando con las notas dulces y ácidas de los frutos del bosque y la pulpa madura de la cereza: se acompañan de decididos aromas especiados y matices aromáticos de hierbas secas. La cata revela un rojo complejo, compuesto de estructura y fineza a la vez, caracterizado por una trama tánica presente y bien integrada; una frescura vivificante y cítrica se une a la sutil vena salina que se extiende por todo el sorbo, hacia un final equilibrado y persistente. Una interpretación territorial de un gran Pinot Nero, que puede acompañarse excelentemente con carnes rojas asadas, así como con caza y quesos bastante curados.