Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2023
El Pinot Noir Reserva "Flora" de la reconocida bodega altoatesina Girlan es un vino tinto elegante y fino perfecto para combinar con carnes delicadas o primeros platos a base de setas. Esta etiqueta se elabora con uvas homónimas en pureza cuidadosamente seleccionadas y un envejecimiento en barricas de madera de 12 meses más 6 meses adicionales en botella. El color es rojo rubí luminoso y acompaña aromas de fruta de pulpa roja, flores y delicadas especias. El sorbo revela un perfil fino y afrutado enfatizado por un tanino aterciopelado
El Pinot Nero Riserva “Flora” de la bodega Girlan es un tinto que revela un fruto jugoso y fresco, representando una de las variedades de uva más utilizadas en el mundo para la producción de vinos tintos. La histórica y reconocida bodega Girlan produce muchas etiquetas que tienen como base esta variedad, valorando el territorio y tratando de contar en sorbos cada matiz perceptible. Uno de los objetivos de la bodega es revalorizar las antiguas variedades de uva de Alto Adige como Vernatsch, Pinot Bianco y Pinot Nero, siempre cuidando de salvaguardar las tradiciones del pasado en los modernos procesos de producción.
La reserva “Flora” de la bodega altoadigeña Girlan se obtiene de uvas en pureza de Pinot Nero provenientes de 3 subzonas: "Girlan", "Mazon" y "Pinzon". Los viñedos están situados a una altitud comprendida entre los 380 y 530 metros sobre el nivel del mar y provienen, por un lado, de depósitos morrénicos sobre roca porfirítica volcánica y, por otro, de suelos calcáreos arcillosos expuestos al oeste. Las uvas se cosechan manualmente y después de la despalillado el mosto fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Afermentación maloláctica ocurrida, el vino reposa por 12 meses en barrica y pequeñas barricas de madera antes de descansar en botella por otros 6 meses.
El Pinot Nero Girlan Riserva “Flora” viste la copa con un manto rojo rubí brillante que introduce aromas intensos de frutos del bosque, guindas, cerezas y dulces especias. El sorbo revela una entrada sabrosa y aterciopelada caracterizada por un tanino fino que acompaña hacia un cierre equilibrado y armonioso. Una etiqueta versátil capaz de realzar carnes blancas delicadas pero también asados y platos de pescado a la parrilla, en resumen, ¡cualquier excusa es buena para probarlo!