Pinot Nero Tramin 2024
El Pinot Noir de Tramin es un vino tinto aromático obtenido de uvas provenientes de viñedos situados a 350-450 metros de altitud. Nariz fresca y fina, con un aroma bastante especiado y afrutado. Armonía en boca, suave y con un tanino bien evidente
El Pinot Nero de la bodega Tramin representa “la otra mitad del cielo” de Alto Adige. No solo es tierra de blancos, esta zona también ofrece excelentes resultados en la vinificación de uvas tintas, que se expresan con las notas de fineza distintivas de la tierra de origen. El Pinot Nero de Tramin expresa toda la clase típica de la variedad, así como su nervio que recuerda la tierra y el bosque. Esta versión es tanto varietal como territorial. La bodega Tramin está situada en la zona de Termeno y se basa en una superficie vitícola de 260 hectáreas, propiedad del grupo de 300 viticultores afiliados. Los viñedos involucrados están ubicados en los municipios de Egna, Ora y Montagna.
Tramin Pinot Nero está compuesto por un 100% de uvas de la variedad homónima. Proviene de viñedos situados en una zona colinosa con altitudes que oscilan entre los 350 y los 450 metros sobre el nivel del mar, definidos por un suelo calcáreo y pedregoso, con abundante presencia de arcilla. La cosecha se realiza manualmente utilizando pequeñas cajas. La fermentación alcohólicase lleva a cabo dentro de barricas de roble francés y dentro de grandes toneles, así como la maduración. La duración total del afinamiento es de al menos 6 meses.
El Pinot Nero Tramin se presenta con un color rojo rubí, embellecido con matices granate. El aroma juega con notas que recuerdan a la frambuesa, los frutos del bosque y la tierra. En boca se muestra equilibrado y dotado de gran fineza. Se percibe la crocancia de la fruta y el tanino sedoso, integrados en un cuerpo pleno y compuesto. Se caracteriza por una verticalidad de frescura, que enriquece el sorbo de bebibilidad. Ideal para completar el cuadro de una perfecta cena altoatesina, de la cual este típico tinto representa la esencia.