Pinot Nero Tramin 2025

El Pinot Noir de la bodega Tramin representa “la otra mitad del cielo” de Alto Adige. No solo es tierra de blancos, esta zona también ofrece excelentes resultados en la vinificación de uvas de piel roja, que se expresan en las notas de fineza distintivas de la tierra de origen. El Pinot Noir de Tramin expresa toda la clase típica de la variedad, así como su nervio que recuerda la tierra y el bosque. Esta versión es tanto varietal como territorial. La bodega Tramin se encuentra en la zona de Termeno y se basa en una superficie vitícola de 260 hectáreas, propiedad del grupo de 300 viticultores afiliados. Los viñedos involucrados están ubicados en los municipios de Egna, Ora y Montagna.

Tramin Pinot Noir está compuesto por un 100% de uvas de la variedad homónima. Proviene de viñedos situados en una zona montañosa con una altitud que varía entre los 350 y 450 metros sobre el nivel del mar, definidos por un suelo calcáreo y pedregoso, con abundante presencia de arcilla. La cosecha se realiza manualmente utilizando pequeñas cajas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo dentro de barricas de roble francés y dentro de grandes toneles, así como la maduración. La duración total del afinamiento es de al menos 6 meses.

El Pinot Noir Tramin se presenta con un color rojo rubí, embellecido con matices granate. El aroma juega con notas que recuerdan a la frambuesa, los frutos del bosque y la tierra. En boca se muestra equilibrado y dotado de gran fineza. Se percibe la frescura de la fruta y el tanino sedoso, integrados en un cuerpo pleno y compuesto. Se caracteriza por una verticalidad de frescura, que enriquece el sorbo de bebibilidad. Ideal para completar el cuadro de una cena perfecta del Alto Adige, de la cual este típico rojo representa la esencia.