Pinot Nero Tramin 2025
El Pinot Noir de Tramin es un vino tinto aromático obtenido de uvas provenientes de viñedos situados a 350-450 metros de altitud. Nariz fresca y fina, con un toque bastante especiado y afrutado. Armonía en el paladar, suave y con un tanino bien evidente
El Pinot Nero de la bodega Tramin representa “la otra mitad del cielo” de Alto Adige. No solo es tierra de blancos, esta zona también ofrece excelentes resultados en la vinificación de uvas de piel roja, que se expresan en las notas de finura distintivas de la tierra de origen. El Pinot Nero de Tramin expresa toda la clase típica de la variedad, así como su nervio que recuerda la tierra y el bosque. Esta versión es tanto varietal como territorial. La bodega Tramin está situada en la zona de Termeno y se basa en una superficie vitícola de 260 hectáreas, propiedad del grupo de 300 viticultores afiliados. Los viñedos involucrados se encuentran en los municipios de Egna, Ora y Montagna.
Tramin Pinot Nero está compuesto por un 100% de uvas de la variedad homónima. Proviene de viñedos ubicados en una zona montañosa con altitudes que oscilan entre los 350 y 450 metros sobre el nivel del mar, definidos por un suelo calcáreo y pedregoso, con abundante presencia de arcilla. La cosecha se realiza manualmente utilizando pequeñas cajas. La fermentación alcohólica ocurre dentro de barricas de roble francés y dentro de grandes toneles, así como la maduración. La duración total del envejecimiento es de al menos 6 meses.
El Pinot Nero Tramin se presenta con un color rojo rubí, embellecido con matices granate. El aroma juega con notas que recuerdan a la frambuesa, los frutos del bosque y la tierra. En boca se muestra equilibrado y dotado de gran fineza. Se percibe la frescura de la fruta y el tanino sedoso, integrados en un cuerpo pleno y compuesto. Se caracteriza por una verticalidad de frescura, que enriquece el trago de bebibilidad. Ideal para completar el cuadro de una perfecta cena altoatesina, de la cual este tinto típico representa la esencia.