Pinot Noir 'Jefferson' Cristom 2022
Vinos rarosEl Pinot Noir Cuvée Jefferson de Cristom Vineyards es un vino tinto nacido en los viñedos de la Willamette Valley en Oregón, donde la variedad internacional ha encontrado un hogar óptimo. Vinificado solo con levaduras indígenas y madurado en roble francés, se presenta con un color rubí claro atravesado por matices violáceos y revela intensos aromas de guindas, cerezas al aguardiente y arándanos, con notas especiadas de regaliz, canela y sotobosque. El sorbo es aterciopelado y de buena estructura con un final etéreo
El Pinot Noir "Jefferson" de Cristom Vineyards es una prestigiosa versión made in Usa del tinto de Borgoña. Nace en Oregón, en una de las zonas, fuera del territorio natal francés, más vocadas en absoluto para cultivar una variedad difícil y exigente como el Pinot Noir. El clima fresco y templado y los suelos vocados permiten llevar a maduración racimos sanos y aromáticamente ricos. Una cuidadosa vinificación y un largo afinamiento en madera, regalan una etiqueta elegante y refinada, que expresa todo el encanto de los delicados aromas de frutos del bosque, enriquecidos por notas de evolución terciaria, que amplifican su espectro gustativo haciéndolo matizado y complejo
El vino Pinot Noir "Jefferson" se produce en la finca Eileen Vineyard de Cristom Vineyards, en el corazón de la Willamette Valley. La finca lleva el nombre de la esposa del fundador, Eileen Gerrie. Las primeras viñas se plantaron en 1997 en una hermosa zona montañosa a una altitud comprendida entre los 165 y los 220 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el sur. En 2006, el viñedo fue ampliado en la ladera sureste de la colina y hoy representa la parcela más extensa de Pinot Noir de toda la propiedad. Las plantas fueron seleccionadas eligiendo clones Dijon, Pommard y Wädenswil. El Pinot Noir se encuentra en una zona donde el calor del sol es mitigado por las frescas brisas del Océano Pacífico, que ascienden por el Van Duzer Corridor hasta la Willamette Valley y bajan las temperaturas garantizando noches frescas. Las oscilaciones térmicas permiten que las uvas maduren lentamente, acumulando aromas y fragancias muy intensos. Los suelos son de matriz basáltica, bastante pobres y limitan naturalmente los rendimientos favoreciendo la calidad.
El tinto Pinot Noir "Jefferson" de Cristom Vineyards es una etiqueta muy interesante, que puede competir a nivel internacional sin temores. Durante la fase de fermentación, se utilizan solo levaduras indígenas. El vino madura durante aproximadamente 11 meses en tonneau de roble francés y completa el afinamiento con un año en botella antes de la comercialización. En la copa se presenta de color rojo rubí y regala un bouquet con aromas de grosella, frambuesa, arándano, cereza, notas de sotobosque y humus, toques de raíz de regaliz y especias delicadas. En boca es de cuerpo medio, con aromas elegantes, persistentes y un final agradablemente refrescante. Una etiqueta que no te puedes perder, para descubrir la excelencia de los vinos de Oregón.