Pomino Riserva 'Benefizio' Frescobaldi 2024

El vino blanco Pomino Riserva “Benefizio” celebra la historia de una variedad internacional, el Chardonnay, en tierras toscanas. Se trata de un producto antiguo - en 1878 recibió la medalla de oro en la Expo de París - que también marca una novedad, a nivel nacional, en lo que respecta al método de vinificación: de hecho, es el primer blanco en realizar la fermentación en madera, en 1973, marcando la vanguardia de una nueva forma de concebir los vinos blancos. Una etiqueta firmada por Frescobaldi en la que se manifiesta toda la riqueza del Chardonnay, bien equilibrado entre salinidad y frescura.

“Benefizio” Pomino Riserva nace de las uvas de una grandísima variedad internacional de uva blanca, el Chardonnay, cultivado en viñedos situados a unos 700 metros sobre el nivel del mar, que rodean el Castillo de Pomino. Aquí los terrenos se caracterizan por ser ricos en arena y esqueleto, además de elementos minerales y las plantas crecen con el sistema de guyot. Los racimos, cuidadosamente seleccionados durante la fase de la vendimia por la bodega Marchesi de’ Frescobaldi, se despalillan y las uvas se dirigen a la prensado. El mosto fermenta en barrica, realizando parcialmente también la maloláctica y el afinamiento se lleva a cabo durante 10 meses en barrica, la mitad nuevas y la mitad de segundo uso.

El Pomino Riserva “Benefizio” se presenta a la vista con un color amarillo pajizo brillante, con reflejos que tienden más al dorado en el borde. Los aromas que envuelven la nariz evocan notas de cáscara de cítricos, realzadas por toques especiados y notas de fruta madura. En boca es de cuerpo medio, caracterizado por un sorbo refrescante y un final del que emerge un retrogusto de vainilla. Frescobaldi, una de las bodegas más históricas a nivel mundial, se confirma con esta etiqueta en excelentes niveles de calidad, como lo demuestran las principales guías del sector italianas y extranjeras.