Porto White Sandeman
El Oporto Blanco de la histórica bodega portuguesa Sandeman es un vino licoroso claro y dulce de loable frescura capaz de satisfacer todo tipo de paladar. Se elabora con una mezcla de Oporto de diferentes añadas que maduran durante una media de 3 años en barricas de roble compuestas por uvas de Códega, Gouveio, Malvasia Fina y Viosinho. El color es amarillo pajizo luminoso mientras que los aromas desprendidos recuerdan a fruta de pulpa amarilla, flores blancas y vainilla. El sorbo es ligero, fresco, ágil, dulce y con un final de gran equilibrio
El Porto White, de la histórica marca portuguesa Sandeman, es la versión menos conocida del vino portugués más famoso. Es una etiqueta de extraordinaria finura y elegancia, que destaca la excelencia de las uvas autóctonas de baya blanca del territorio, una riqueza aún por descubrir y valorar. Es una botella dedicada a los amantes de los grandes vinos fortificados, que desean descubrir también el lado blanco del Valle del Douro, una de las zonas de Europa más propicias para la viticultura.
El White Porto es una excelencia realizada por Sandeman, una de las bodegas más famosas e importantes de Portugal. Nace de un ensamblaje de uvas blancas autóctonas del territorio: Códega, Gouveio, Malvasia Fina y Viosinho, cultivadas en la zona del valle del Douro, en las maravillosas terrazas soleadas que caracterizan el paisaje de las orillas del río. La vendimia se realiza manualmente y después del despalillado, se procede a un prensado suave. El mosto fermenta a temperatura controlada con maceración en las pieles, para garantizar una completa extracción de los componentes aromáticos. La fermentación se detiene con la adición de alcohol, de modo que se deja un residuo azucarado. Los vinos permanecen en el Valle del Douro hasta la primavera, cuando son trasladados a Vila Nova de Gaia para envejecer en barricas de roble. El ensamblaje definitivo se realiza con vinos envejecidos de 2 a 5 años, garantizando un resultado final armonioso.
El Porto White Sandeman es un vino de perfil elegante, una expresión particular del territorio, que será apreciado sobre todo si se sirve fresco en combinación con frutos secos, en particular almendras saladas, o simplemente solo al final de la cena. A la vista se presenta de un luminoso color amarillo claro con ligeros reflejos dorados. Refinado y fino, expresa un bouquet caracterizado por intensas notas de fruta madura de pulpa amarilla, suavidades de fruta tropical, toques de vainilla, notas de jengibre, matices florales y de delicadas especias blancas. En boca es claro y ligero, con un sorbo delicado y una agradable dulzura afrutada, bien equilibrada por un final fresco y de buena persistencia gustativa.