Portugieser Daniel Sigmund 2022
(
75 cl
/ 11%
) Vigneti delle Dolomiti IGT
Portugieser 100%
Vinos de viticultor, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Vinos del viticultor
Favoritos de CallmewineDe nuestros sumilleres
El Portugieser de Daniel Sigmund es una variedad rara en las laderas altoatesinas, un rojo sutil pero de gran profundidad y fineza. Las vides tienen entre setenta y cien años, ricas en brillante granito que contribuye a dibujar un vino esencial y poco extrativo. Para añadir esencia y fruta se encarga la fermentación parcial en racimo entero y el largo envejecimiento en barricas usadas. En nariz emergen pequeños frutos rojos, hierbas de montaña y ligeras notas especiadas típicas de la variedad, en boca es fresco, ágil y de salinidad vertical. Se marida con embutidos y platos de la cocina montañesa, como speck y canederli al burro
Color:
Rojo rubí muy claro
Aroma:
Alpino, con artemisia y violeta, toques de frutos del bosque como grosella y arándano, sutil clavo de olor
Sabor:
Fresco y muy tenso, fluido y vertical, de buen jugo