Pouilly-Fumé 'Clos du Chateau Paladi' Masson Blondelet 2022
El Pouilly Fumé "Clos du Chateau Paladi" es un vino blanco fresco, mineral y elegante que nace de uvas Sauvignon provenientes de una pequeña parcela de una hectárea distante del río Loira a unos 400 metros de altitud sobre suelos de matriz arcillosa-calcárea. Notas de flores blancas, cítricos y sellos minerales guían una degustación fina, delicada y de gran frescura mineral
El Pouilly-Fumé "Clos du Chateau Paladi" del Domaine Masson Blondelet es un blanco intenso y complejo, que representa el carácter singular de una parcela de la finca, vinificada y embotellada por separado, para resaltar la calidad absoluta de sus uvas. Se trata de unas pocas miles de botellas al año, dedicadas a los conocedores del terroir de Pouilly-Fumé o a los apasionados que desean descubrir sus matices más sutiles e interesantes. Es un Sauvignon Blanc en pureza muy elegante, fresco y matizado, que deja poco espacio a las fáciles notas aromáticas de la variedad, para concentrarse sobre todo en las sensaciones cítricas, florales y minerales, que hacen que el sorbo sea refinado y vibrante.
El "Clos du Chateau Paladi" es el Pouilly-Fumé del Domaine Masson Blondelet que representa el compromiso de la empresa hacia la búsqueda de una valorización del maravilloso territorio de la Appellation. Esta importante etiqueta nace de las uvas de Sauvignon Blanc recogidas en una pequeña parcela de aproximadamente una hectárea, caracterizada por la presencia de viejas vides de más de 45 años de edad, que hunden sus raíces en suelos calcáreo-arcillosos de particular calidad. El Clos du Chateau Paladi se encuentra en el corazón del pueblo de Pouilly a 400 metros de la orilla del Loira, con exposición hacia el sur, sureste. Desde 2014 se vinifica por separado en virtud de una excepcional calidad de las uvas, que logran expresar un Sauvignon capaz de resaltar las mejores características del terroir. Al final de la prensado suave, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. El vino madura durante al menos dos años sobre las lías en cubas de acero, sin realizar la maloláctica y se embotella con una adición muy baja de sulfitos.
El Pouilly-Fumé Masson Blondelet es el vino para quienes aman los blancos de envejecimiento, destinados a alcanzar la plena madurez aromática solo después de un período de al menos 4 o 5 años en botella. Es un cuvée que se debe abordar con la conciencia de que, aunque ahora ya es muy bueno, no podrá más que mejorar permaneciendo en la bodega durante algunos años. Se presenta con un