Ideal para los espumosos método charmat, ya que la copa estrecha con fondo puntiagudo favorece el desarrollo del perlage sin dispersarlo y la apertura estrecha ayuda a la concentración de los aromas, que no necesitan mucha oxigenación para realzarse.
Cuándo beber
Perfecto para beber ahora mismo
Aperitivos de pescadoRisotto de verdurasSushi y SashimiTartar de pescadoHuevos y tartas saladas
