Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco

El espumoso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut firmado por Nino Franco es justo lo que se necesita para disfrutar de un sorbo de calidad, donde las burbujas son sinónimo de diversión y entretenimiento. Es difícil encontrar mejores ocasiones para degustar este Brut, donde la fruta y las flores son los elementos en nariz que abren a un sorbo nada menos que delicioso. Una etiqueta que conquista no solo el paladar de todos los amantes del Prosecco, sino también el de la principal crítica internacional del sector, como demuestran las interesantes puntuaciones reconocidas por guías del calibre de Wine Spectator.

Este Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut es elaborado por la bodega Nino Franco a partir del uso en pureza de Glera, variedad de referencia ampliamente cultivada dentro del terroir del Veneto. Las vides de esta variedad son cuidadas con esmero y dedicación por parte del equipo de la bodega y solo se seleccionan los mejores racimos durante la fase de la vendimia. Después de la prensado de las uvas, sigue una decantación estática y el mosto obtenido fermenta en contenedores de acero a una temperatura controlada. La refermentación se lleva a cabo luego en autoclave, siguiendo los principios productivos del Metodo Martinotti. 

El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut elaborado por la bodega Nino Franco se presenta a la vista con un color ligero y brillante, que recuerda la tonalidad del amarillo paja; el perlage es fino y tiene buena persistencia. Los aromas en nariz son sinceros y directos, y presentan un perfume principalmente floral y afrutado. En boca es de cuerpo sutil, vivaz y dinámico, con una bebida cremosa y fresca y un sorbo caracterizado por un sabor salado y seco. La hora del aperitivo – ¿por qué no a base de sushi?!- nunca ha sido tan tentadora!