Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Vecchie Viti' Ruggeri 2024
El Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" nace de una cuidadosa selección de uvas Glera, Verdiso, Bianchetta y Perera. Se presenta con un bouquet intenso y persistente donde se alternan notas de manzana con recuerdos florales; en boca presenta matices minerales y un final largo y armónico que lo convierten en una hermosa expresión de este terroir
El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" de la bodega Ruggeri es una de las mejores etiquetas de la denominación. Se produce solo con una selección de las uvas provenientes de las plantas más viejas de las variedades Glera Verdiso, Bianchetta y Perera. La baja dosificación permite a las uvas expresar de manera clara su extraordinaria armonía y riqueza aromática, regalando un Prosecco de rara intensidad y elegancia. Una gran botella que cuenta la historia de un territorio con notas florales, frutales y agradablemente minerales.
El Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" se produce en el espléndido territorio del área histórica del Prosecco. Ruggeri es uno de los nombres más importantes del área de Valdobbiadene y gestiona numerosas parcelas entre las más vocadas. Las viñas se cultivan en las empinadas laderas de magníficas exposiciones soleadas, caracterizadas por la presencia de suelos de matriz calcáreo-arcillosa muy vocados. El clima fresco y siempre muy ventilado permite recoger uvas sanas y ricas en aromas. Nacen de estos presupuestos algunas etiquetas de Prosecco amadas por los más exigentes aficionados de esta importante denominación de espumantes. En particular, el Vecchie Viti es un Prosecco de rara pureza expresiva, que expresa el carácter auténtico del magnífico terroir de Valdobbiadene.
El Espumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" de la bodega Ruggeri es una excelencia hija de una gran tradición. Las uvas de Glera, Verdiso, Bianchetta y Perera se prensan de manera muy suave y el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de algunos meses de maduración sobre las lías en tanques de acero, se procede a la segunda fermentación en autoclave con el Método Charmat o Martinotti. El Prosecco Superiore se presenta con un color amarillo pálido, atravesado por un perlage de bella fineza. El bouquet recuerda los perfumes florales, la fruta de pulpa blanca, pera, manzana, melocotón y las matices de hierbas aromáticas. El sorbo es ágil y fluido, con un final armonioso, fresco y sabroso. Un viaje en la historia del Prosecco, “Vecchie Viti” de Ruggeri: el “Prosecco de la memoria”.