Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Villa Sandi 2025
El Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut de Villa Sandi es un espumoso veneciano de tonos agradablemente armónicos y afrutados que se presenta a la vista de color amarillo pajizo ligero y brillante y expresa al olfato notas de pulpa de manzana verde, flores de campo y ligeros detalles de hierbas aromáticas. En boca es refrescante y agradablemente salado, con un final aromático elegante y floral.
El Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut de Villa Sandi es un vino espumoso elaborado con el Método Martinotti o Charmat en el área histórica y más preciada del Prosecco. La uva Glera se cultiva en el maravilloso paisaje montañoso de Valdobbiadene, siempre vocado a la producción de grandes vinos. Es un espumoso fresco y fragante, con un agradable perfil floral y delicadamente afrutado, de gran fineza y elegancia. Su inmediatez en el beber lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo o con aperitivos ligeros.
El Brut de Villa Sandi se elabora en la versión más seca de este gran espumoso de la tradición veneta. La empresa posee más de 560 hectáreas divididas en varias fincas: Valdobbiadene, Cartizze La Rivetta, Crocetta di Montello, Nervesa della Battaglia y Spilimbergo, pero el Brut se produce solo con las mejores uvas de los viñedos de Valdobbiadene. Gracias al clima fresco y ventilado, a las espléndidas y empinadas exposiciones montañosas y a los terrenos particularmente vocados, en el área de Valdobbiadene, la variedad Glera expresa todo su potencial aromático, con vinos intensos y particularmente ricos en aromas y fragancias. Al finalizar la cosecha, se procede a una prensado delicado de las uvas para extraer solo el mosto flor, que se fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Los vinos base reposan unos meses en acero y luego se colocan en autoclave para la toma de espuma y la refermentación según el Método Martinotti.
El Prosecco de Valdobbiadene de Villa Sandi es un espumoso que tiene sus mejores cualidades en la simplicidad y facilidad de beber. Es precisamente gracias a estas características de placidez que el Prosecco ha conquistado los paladares de los amantes de todo el mundo. Se presenta con un color amarillo pajizo tenue y brillante, con una efervescencia delicada y sutil. El bouquet expresa aromas florales, cítricos y de fruta de pulpa blanca. El sorbo es vivaz, con una fruta jugosa y sensaciones salinas que conducen a un final fresco y armonioso.