Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Mas De Fer' Andreola
El Prosecco "Mas de Fer" de Andreola es un espumoso extra dry elegante, ligero y de fácil beber. El perfil aromático es amplio, de buena frescura y mineralidad, con notas primarias de cítricos, pera y melón en evidencia.
El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Mas De Fer", producido por Andreola, expresa el carácter refinado y floral de la zona de las Rive di Soligo. Siempre atenta a la valorización del territorio, la bodega se ha comprometido en la producción de Prosecco Superiore de alta gama, capaz de expresar de manera directa las características de los mejores cru del área de Valdobbiadene. Es una versión clásica, con el tradicional dosaje Extra-Dry, que hace que el sorbo sea particularmente seductor y armonioso. Representa la elección ideal para quienes desean salir de un horizonte un poco estandarizado del Prosecco y descubrir las diferentes matices que puede regalar el territorio de la zona histórica de Valdobbiadene.
El "Mas De Fer" Extra Dry es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore de la colección Rive Selection de Andreola, una de las bodegas que más ha invertido en la zonificación de la finca para realizar una gama de etiquetas dedicadas a viñas individuales de cru históricos del territorio. Las uvas de Glera utilizadas para producir la etiqueta Mas de Fer provienen de viñedos cultivados en las colinas de Col de Fer y San Gallo, a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, en la zona de las Rive di Soligo. Una parcela de 5 hectáreas caracterizada por tierras arcillosas, con un subsuelo de arenisca y un microclima muy fresco y bien ventilado. Al final de la cosecha manual, las uvas se prensan suavemente y el mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un breve período de afinamiento, los vinos base se transfieren a autoclaves para la toma de espuma y la segunda fermentación con el Método Martinotti o Charmat.
El Extra Dry "Mas De Fer" de Andreola es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore, fruto de un proyecto empresarial, creado para dar valor a los territorios individuales de la finca y resaltar sus peculiaridades. Así nace un espumante de un brillante color amarillo pálido, con un perlage fino y continuo. El bouquet expresa aromas delicados de flores de acacia, aromas de cítricos, pera, manzana y fruta fragante de pulpa blanca. El sorbo es cremoso y suave, con una fruta madura y rica y un cierre en notas frescas y salinas. El dosaje Extra-Dry lo convierte en una botella ideal para degustar en el momento del aperitivo, acompañada de aperitivos, embutidos y quesos semicurados.