Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi
Para todos los díasEl Prosecco de Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi es un vino espumoso veneciano envolvente y de excelente frescura, proveniente de la provincia de Treviso. Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo ligero y brillante y expresa en nariz notas de pulpa de manzana dorada y flores de campo frescas, con detalles de miel de acacia. En boca es refrescante y de excelente suavidad, acompañado de un burbujeo cremoso e intrigante.
El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi es un espumante elaborado con el Método Martinotti o Charmat, que permite maximizar los aromas y fragancias varietales de una variedad de uva delicadamente aromática como la Glera. Se produce en la zona histórica del área del Prosecco, la más vocada de todas. La dosificación Extra Dry representa la costumbre de este gran vino veneto y lo hace particularmente adecuado para degustar en el momento del aperitivo o con aperitivos ligeros, mariscos o crustáceos.
El Espumante Extra Dry de Villa Sandi es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore que resume en la copa las mejores características de este espléndido terroir. Las viñas se cultivan en magníficas exposiciones de alta colina, frescas y soleadas, al pie de los primeros relieves montañosos de las Prealpes venetas. Los suelos están compuestos por conglomerados de caliza, areniscas y arcillas y siempre han demostrado ser ideales para albergar la variedad autóctona Glera, que produce uvas de perfil elegante y aromáticamente intenso, perfectas para la espumantización. Al fin de la cosecha, se procede a la prensado suave de las uvas con extracción del solo mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Los vinos base se afinan durante algunos meses en acero y se espuman en autoclave utilizando el Método Martinotti.
El Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi es una etiqueta que expresa de manera auténtica la característica peculiar, basada en la simplicidad y la inmediatez de la bebida, de los espumantes del territorio. En la copa se presenta con un color amarillo pálido. El bouquet es delicado, con aromas de manzana, pera, fruta de pulpa blanca, matices cítricos sobre un fondo floral. El sorbo es muy equilibrado, con fruto suave y crujiente, que se alarga hacia un final salado y fresco.