Pu’er Sylvulae

El ‘Pu'er’ de Sylvulae es un kombucha elegante, producido con preciosas hojas de té Pu'er Sheng recolectadas incluso en 2017! Un encuentro entre las montañas chinas e italianas, entre el monte Nannou en Yunnan y el Valle de Taro. Después de la fermentación y el embotellado, el kombucha madura durante seis meses en botella. Desarrolla así aromas complejos de ciruela, flores de ginesta, luego matices de miel y cítricos. En boca es vibrante, de agradable estructura, con una frescura cítrica que se fusiona con una delicada trama tánica. Ideal como aperitivo o en combinación con platos de mar, combina perfectamente con sashimi de salmón o tempura de gambas