“Quare di Angarano” de Le Vie Angarano es el vino tinto más estructurado de la histórica bodega de Bassano del Grappa. En esta bodega, que se encuentra dentro de la denominación Breganze en la provincia de Vicenza, se entrelazan tradiciones del pasado y una mirada hacia el futuro, en un lugar encantado caracterizado por la villa palladiana que destaca y es el núcleo de la actividad. El estudio del territorio ha llevado a hacer convivir variedades autóctonas e históricas con las internacionales, que han encontrado el ecosistema adecuado para desarrollar peculiaridades interesantes y absolutamente valiosas, como demuestra precisamente “Quare di Angarano”. “Quare” significa “porque” en latín: la quintessencia de la viticultura de Angarano, el motivo y el fin último del trabajo de todas las personas en la bodega.

“Quare di Angarano” es un Cabernet Sauvignon en pureza, nacido de la mezcla de uvas provenientes de parcelas diferentes, todas ubicadas al sur de la bodega con exposición norte-sur. El suelo tiene la impronta aluvial de medio cuerpo y las las vides son trabajadas según el protocolo biológico. La vinificación se realiza en tanques de acero a temperatura controlada entre 28°C y 30°C, la fermentación dura de 15 a 18 días y es activada por levaduras indígenas. La posterior maduración es de 24 meses en madera, seguida de la de botella durante aproximadamente 9 meses.

El tinto “Quare di Angarano” firmado Le Vie Angarano se presenta con un hermoso e intenso rojo granate, muy lleno e impenetrable. Del cáliz llegan aromas vegetales nítidos y fuertes, siendo la impronta del pimiento propia del Cabernet Sauvignon. También se unen las notas más dulces del tomate y las verdes de hierbas aromáticas de la maquis mediterráneo como orégano y romero. A coronar el bouquet la profundidad del tabaco y toques de tierra húmeda. Mientras se bebe se percibe el calor que envuelve la boca y el espíritu, y se desliza rápidamente en su suavidad aterciopelada, con un tanino excelentemente integrado en la trama. Si se están preguntando por qué -quare- elegir esta botella, nos parece que hay suficientes razones!

suficiencia!

Quare di Angarano' Le Vie Angarano 2019

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber