Ramitello Di Majo Norante 2021
El Ramitello es un vino tinto molisano de cuerpo medio, suave y cálido, nacido de uvas de Montepulciano y Aglianico vinificadas en madera y acero. El perfil aromático es pleno y jugoso, con aromas de fruta roja madura y matices especiados y balsámicos. En boca es cálido, envolvente y con un tanino bien esculpido
El Ramitello es un vino tinto cotidiano que se distingue por su capacidad de combinar con finura y elegancia las mejores características de dos de las variedades de uva tinta más significativas del centro-sur de Italia, como Montepulciano y Aglianico. Dedicación y pasión son las palabras clave para la familia Di Majo Norante, productores de vino desde 1800, que siempre han prestado atención a la mejora constante de la calidad de sus productos, convirtiéndose en punto de referencia para la viticultura Molisana.
El vino Ramitello proviene de la selección de las mejores uvas, provenientes del cru homónimo, situado en Campomarino. Las vides son de plantación reciente y se cultivan a una altitud de aproximadamente 100 metros sobre suelo arcilloso, siguiendo muchos preceptos de la agricultura biológica. Después de una maceración en contacto con las pieles de aproximadamente un mes, se afina en parte en acero para preservar la frescura y la integridad de la fruta y en parte en barrica para enriquecerlo con matices tostados y especiados.
impenetrable, típico de las variedades que lo componen. Nariz de tonos oscuros, multiforme, que evoca descriptores como la ciruela, la regaliz y el sotobosque. El sorbo es rellenador y suave, acaricia el paladar en virtud de un tanino perfectamente pulido y sedoso. Acompaña con satisfacción la mesa de todos los días, abarcando desde carnes rojas y blancas hasta quesos curados, erigiéndose como un vino del que hacer acopio también en virtud de su relación calidad/precio.