Ravello Bianco 'Brusara' Ettore Sammarco 2024

El Costa d'Amalfi 'Brusara' de Ettore Sammarco nace en la subzona de Ravello de raras variedades de uva blanca de la zona, en terrenos volcánicos que dan al mar. Vinificado con criomaceración en frío y prensado suave, reposa algunos meses en acero sobre las lías finas. En nariz es juvenil pero ya amplio: revela un lado afrutado de fruta de pulpa blanca, cerrado por tonos florales de manzanilla y genista. En boca es fresco y salado, de buena estructura y equilibrio, con un final de toques minerales, ideal con un plato de espaguetis con almejas o con una fritura de paranza