Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2022

Ribolla Gialla "Etichetta Bianca" de Movia es un vino naranja dotado de una textura cremosa y seductora, sin renunciar al final salino que caracteriza a los blancos locales. Cuando dices Eslovenia no puedes pensar en otra cosa que en uno de los tesoros más venerados por los amantes del vino, especialmente el artesanal, y en las familias que han hecho posible esta identificación inmediata. A estas se asocia sin ninguna duda el nombre de Movia, que desde 1820 cultiva viñas en este asombroso enclave, cuidando las típicas variedades locales como la Ribolla, y otras internacionales que ya se han convertido en parte integral de la ampelografía local como Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot y Cabernet Sauvignon, unidas por el uso de una agricultura respetuosa que no prevé la ayuda de ninguna sustancia química o de síntesis. El sello de la bodega, reconocible, se caracteriza por maduraciones plenas y líquidos suaves, donde sin embargo no falta la profunda trama salina conferida por la zona.

La "Etichetta Bianca" Ribolla Gialla se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, de una selección de vides que tienen más de 45 años de edad y se cosechan tardíamente. En la viña, como ya se mencionó, no se recurre a ninguna sustancia excepto un poco de cobre y azufre, mientras que en la bodega se procede con largas fermentaciones alcohólicas espontáneas en contacto con las pieles (la maceración más larga de las Rebule producidas) y con un envejecimiento de 24 meses en barricas francesas.

El vino Rebula "Etichetta Bianca" llena la copa con su intenso color dorado bordeado de reflejos anaranjados. Nariz riquísima y caleidoscópica, con notas de miel, cáscara de naranja, matices balsámicos y toques salinos, que dibuja un perfil cohesivo y de gran complejidad. El sorbo no se queda atrás, intenso y envolvente a pesar de un contenido alcohólico moderado, y sabe alcanzar cada zona del paladar gracias a su trama salina de clase mundial. Matizado.