Ribolla Gialla 'Lunar' Movia 2018 - 100cl

La Ribolla Gialla "Lunar" es una de las etiquetas más originales e interesantes de la bodega Movia. Es un vino que nace en el maravilloso territorio de Goriska Brda, cuna de esta antigua variedad autóctona. Se vinifica en madera con una maceración muy larga sobre las pieles, que permite a la Ribolla Gialla enriquecer su espectro olfativo con aromas intensos y densos, que van desde la fruta madura hasta notas especiadas, desde la fruta exótica hasta matices yódicos y minerales. Es un vino complejo y amplio, de gran persistencia gustativa, dedicado a todos los amantes del Orange Wine.

El "Lunar" Ribolla Gialla es producido por uno de los nombres de referencia del vino esloveno. Movia cultiva viñas en las suaves colinas de Brda desde principios del siglo XIX. Hoy la empresa está en las hábiles manos de Ales Kristiancic, uno de los vignerons más cotizados del territorio, por su capacidad de combinar las tradiciones más antiguas con innovación y deseo de experimentar. La finca se extiende sobre unas veinte hectáreas en la zona de Dobrovo, justo en la frontera entre Italia y Eslovenia. En el campo, desde hace tiempo se han abrazado los principios de la agricultura biodinámica y también el trabajo posterior de vinificación y crianza se lleva a cabo siempre con el máximo respeto por las características varietales de las uvas. Las intervenciones enológicas se reducen al mínimo y los vinos expresan de manera directa y genuina las cualidades de uvas excelentes y las características minerales de las margas y areniscas del Collio, la famosa ponca o opoka, como se le llama al otro lado de la frontera.

El vino "Lunar" es el vino símbolo de la filosofía de Movia. Es una etiqueta que busca conservar la integridad de la uva y su riqueza expresiva de manera franca y natural. Una versión de Ribolla Gialla muy particular, que logra extraer y llevar en la copa una plenitud de sabor única e inolvidable. Nace de una cosecha ligeramente tardía, de uvas de viñas que tienen más de 30 años de edad. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble con maceración en las pieles durante 8 meses. El vino madura durante 8 meses en barrica y completa su crianza con 6 meses en botella. En en copa se presenta con un color amarillo dorado con ligeros reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas intensos y complejos con notas de fruta amarilla madura, fruta tropical, matices de hierbas aromáticas y especias, suavidades mieladas y toques yodados. El sorbo es amplio y satisfactorio, con una entrada en el paladar larga y salina, que se abre a un sorbo rico y matizado. El final es persistente, fresco y mineral. Un gran vino síntesis de la filosofía Movia.