Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg Gypse' Julien Schaal 2023
( )
75 cl
Alsacia AOC
Riesling 100%
Artesanales, Levaduras indígenas
¡Solo quedan 2!
Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Riesling Grand Cru ‘Schoenenbourg Gypse’ de Julien Schaal nace en las laderas yesosas de Riquewihr, un terroir también celebrado por Voltaire. Las fermentaciones son espontáneas y el afinamiento se realiza solo en acero, para resaltar el alma fragante y fresca de la variedad. En nariz se entrelazan aromas de tilo, melocotón y pedernal, mientras que en boca revela un cuerpo pleno y una frescura vibrante que acompaña, al final, una larga nota salina. Perfecto con platos especiados como un tajín de pescado
Color:
Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma:
Flores blancas como el jazmín y el tilo, frutas maduras como el melocotón y el pomelo, y ligeras notas ahumadas
Sabor:
Muestra una frescura vibrante, tensa y vertical, sorbo limpio y muy sabroso