Riesling 'Herzu' Ettore Germano 2023
El Riesling "Herzu" de Ettore Germano es un vino blanco tranquilo de gran riqueza aromática, de media estructura y buena intensidad. La vinificación en acero, con una estancia sobre lías de 6 meses, contribuye a la exuberancia de sus aromas, con toques de frutas tropicales y delicadas matices minerales
L'Herzu de Ettore Germano representa un exitoso experimento de cultivo de Riesling, una variedad de uva blanca típica de la zona del Rin, en territorio piemontés. La familia Germano, propietaria desde 1856 de seis hectáreas de terreno en la hermosa colina Cerretta de Serralunga d'Alba y históricamente comprometida con la producción de Barolo, ha descubierto en tiempos recientes el potencial del cultivo de variedades de uva blanca en Alta Langa: los viñedos de Riesling, plantados en 1995, han dado resultados espléndidos, gracias al particular microclima que caracteriza el área.
Los viñedos de Riesling, que componen el Herzu, se encuentran en el pequeño municipio de Cigliè, en el límite sur de la zona de producción del dolcetto de Dogliani, en una colina de aproximadamente 550 metros de altura, compuesta por suelos de naturaleza calcárea. El carbonato de calcio es porcentualmente inferior en comparación con la zona de Barolo, pero aún así en cantidad suficiente para conferir una buena estructura y mineralidad a los vinos.
Estas características del suelo, junto con el ambiente más fresco, dado por la franja climática que supera los 500 m sobre el nivel del mar y gracias a la proximidadde las montañas y del valle del río Tanaro, contribuyen a una maduración "tardía" de las variedades de uva blanca, como el Riesling, conferiendo frescura y complejidad. Así nace el Herzu de Ettore Germano: un vino con marcadas características "nórdicas", capaz de competir con los grandes productos de la viticultura renana.