Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' Schloss Lieser 2022
El Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr de Schloss Lieser es un vino blanco de Mosela caracterizado por un importante residuo de azúcar, equilibrado por una vibrante y cítrica frescura. Emana aromas de fruta blanca, melocotón y cítricos atravesados por matices minerales y salinos. El sabor es dulce y muy fresco, dinámico, jugoso y afrutado
El Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr es un blanco de Mosela, que fascina por el admirable equilibrio gustativo entre la vivaz frescura cítrica, característica del Riesling Renano y el residuo azucarado típico de la tipología. El Riesling Spätlese, de hecho, corresponde a una cosecha ligeramente tardía y en la escala de la clasificación alemana. Es un Riesling de gran encanto, producido por la Bodega Schloss Lieser, que posee viñedos en las zonas más preciadas y famosas del territorio de Mosela, entre las que se encuentra el célebre cru Wehlener Sonnenuhr, de donde provienen las uvas de este Spätlese.
El Riesling Mosel Spätlese forma parte de la rica colección de la Bodega Schloss Lieser, una de las más prestigiosas de la zona de Mosela. Nace de los viñedos del cru Wehlener Sonnenuhr, que se encuentra cerca de Zeltingen, con hermosas exposiciones orientadas al suroeste. Los viñedos se cultivan en pendientes empinados que dan directamente al río. Los suelos están caracterizados por los clásicos suelos pedregosos ricos en pizarra, que en la zona de Wehlener Sonnenuhr se presentan ligeramente más profundas y generalmente producen uvas de gran equilibrio entre fruta jugosa y frescura. La cosecha se realiza con una o dos semanas de retraso respecto al periodo normal de vendimia, para permitir que las uvas alcancen un grado de maduración ligeramente más avanzado y una mayor concentración azucarada. Después de la prensado suave, se procede a la fermentación con levaduras indígenas, parte en acero y parte en madera. Luego se afina durante algunos meses antes de ser embotellado.
El vino Mosel Spätlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieser es un Riesling Renano en pureza de excelente nivel, que conquista el paladar de los aficionados más exigentes con la armonía de su perfil, fruto de un trabajo de esculpido, para encontrar el justo grado de equilibrio entre las diversas componentes: aromas frutales, suavidades y frescura. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo intenso. El bouquet expresa perfumes de flores blancas, aromas de cítricos y fruta blanca, con una delicada nota de especias. El sorbo es de vibrante frescura, bien equilibrado por un centro de boca maduro, jugoso y complejo, sostenido en su riqueza también por el ligero residuo azucarado, nunca invasivo y bien integrado al cuerpo del vino.