Riesling Mosel Trocken 'Nonnengarten' Clemens Busch 2023
Artesanales
Perfectos para regalar
Orgánicos y biodinámicosEl Riesling Trocken Nonnengarten de Clemens Busch es un vino blanco alemán de Mosela, obtenido del viñedo homónimo situado en suelos de pizarra roja que aporta aromas naturalmente especiados y un cuerpo más intenso de lo habitual. Expresa aromas de corteza de lima y manzanas verdes, con detalles ahumados y de clavos de olor, mientras que en boca es fresquísimo y salino, con una gran persistencia aromática.
El Riesling Trocken Nonnengarten de Clemens Busch es un vino producido en la región alemana de Mosela con la variedad de uva blanca más noble y célebre del norte de Europa. Estamos en una zona caracterizada por una viticultura extrema de altísima calidad, donde el Riesling se expresa en niveles de excelencia absoluta, regalando algunos de los mejores blancos del mundo. La versión Trocken, seca y sin residuo de azúcar, lleva en la copa la frescura y la intensidad típica de la variedad, acompañada de notas minerales que provienen de los preciados suelos de pizarra.
El Nonnengarten Riesling Trocken de Clemens Busch se produce cerca del pequeño pueblo de Pünderich, en Mosela. La finca se divide en varios viñedos, cada uno con diferentes características de composición de suelos, pero todos gestionados desde 1984 siguiendo los principios de la agricultura orgánica. Una elección que implica muchas horas de arduo trabajo en el viñedo en pendientes escarpadas y al borde del río, pero que recompensa con vides más sanas y fuertes y con uvas de excelente calidad. En el viñedo se utilizan, además de azufre y cobre, té y mezclasde hierbas aromáticas, que favorecen la vitalidad y la resistencia a las enfermedades de las plantas. Las uvas provienen de una única viña, situada en el cru de Nonnengarten, con exposición hacia el oeste y suelos de pizarra roja. La fermentación se lleva a cabo en barricas grandes de roble y el vino reposa siempre en barrica durante un período de aproximadamente 9 meses.
El Riesling Trocken Nonnengarten es una expresión clásica y típica de Mosela. Un territorio que ha creado un vínculo indisoluble entre la uva Riesling y los suelos pedregosos ricos en pizarra. El color es amarillo pálido claro, con luminosos reflejos verdosos. En nariz se abre a delicados aromas cítricos de lima, aroma de manzana verde, notas especiadas, florales y de fruta seca. La entrada en boca es vibrante, con una fruta delicada, una agradable vena salina y un final muy fresco.
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