Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024
Seco, seco, fresco y mineral, el Riesling de la Mosela Trocken de Schloss Lieser tiene un perfil delicado y elegante. El bouquet es articulado, evoca la fruta madura y las flores de campo. En boca es dinámico y cristalino, fresco y satisfactorio, de fácil beber
El Riesling Mosel Trocken de la bodega Schloss Lieser es un vino blanco mineral, fresco y dotado de una agradable riqueza aromática, producido en Lieser, en la región de Mosela, en Alemania. Esta botella se produce a partir de uvas Riesling en pureza provenientes de viñedos con excelentes exposiciones, situados en colinas muy empinadas y escarpadas, con pendientes a veces superiores al 30%. Las vides se cultivan a alta densidad sostenidas por postes compuestos de dos cañas dobladas en forma de corazón para soportar los brotes en crecimiento en suelos caracterizados por tierras ricas en pizarra incluso en la superficie, que tiene como objetivo amplificar la recepción de los rayos solares. La bodega, propietaria de aproximadamente 13 hectáreas de viñedos, se ha convertido gracias al trabajo de Thomas Haag, en una de las realidades productivas de Riesling más importantes y prestigiosas de Mosela.
El Mosel Riesling Trocken de Schloss Lieser se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas tanto en el viñedo como en la bodega y cosechadas a mano hacia la segunda mitad de octubre. Los racimos llevados a la bodega se despalillan y se prensan delicadamente para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica a baja temperatura, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas, en recipientes de acero inoxidable durante algunas semanas. Luego se procede al trasiego y a posibles clarificaciones, si son necesarias, después de lo cual el vino permanece en crianza durante algunos meses en cubas de acero inoxidable antes de ser embotellado y estar finalmente listo para la comercialización.
El Trocken Mosel Riesling de la bodega Schloss Lieser se presenta a la vista con un color amarillo pajizo brillante. En nariz aparecen intensos aromas de fruta amarilla y de fruta blanca madura, entre ellos la manzana y el durazno, notas florales de flores de campo y de cítricos, entre ellos la cáscara de limón, para cerrar con ligeros toques especiados y un leve matiz mineral de roca mojada y grafito. En boca es nítido, delicado, cristalino y limpio, caracterizado por una gran frescura mineral y un final largo y persistente. Un Riesling, este de Schloss Lieser, realmente dinámico y refrescante que se acompaña bien a cualquier situación.