Riesling Sophie Schaal 2024
(
75 cl
/ 12%
) Alsacia AOC
Riesling 100%
Vinos de viticultor, Biológicos, Levaduras indígenas
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Riesling de Sophie Schaal es una versión refinada de esta variedad. Se produce en el sur de Alsacia, con agricultura orgánica, en suelos arcillosos que retienen el agua, permitiendo una maduración lenta y equilibrada de las uvas. El vino presenta un perfil olfativo muy expresivo que abarca desde notas de fruta tropical, cáscara de lima y pedernal al final. El sorbo es tenso, muy largo, con un rastro salino persistente y una frescura marcada. Perfecto para acompañar aperitivos de pescado, como un carpaccio de salmón con cítricos y eneldo
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Aromático, notas de melocotón blanco, matices tropicales de piña y fruta de la pasión, toques de cáscara de lima y al final notas de piedra mojada
Sabor:
Estructurado, con una elegante salinidad y una marcada frescura
de agricultura Italia o UE