Rioja Blanco Señorio De Librares 2025
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Para todos los díasEl Blanco Señorío De Librares es un vino blanco producido en España, en la región de La Rioja, a base de Viura y Tempranillo Blanco. En nariz expresa notas de fruta tropical, fruta de pulpa amarilla y toques cítricos, que también regresan al paladar en un sorbo fresco y fácil de beber. Perfecto como aperitivo, acompañado de finger food, o para maridar con platos ligeros de pescado y mariscos
El Rioja Blanco de la bodega Señorio de Librares es una etiqueta española que se hace apreciar por su perfil aromático exótico y cítrico, elaborado a partir de un blend de las uvas locales Viura y Tempranillo Blanco. La primera es la variedad de uva blanca principal de la Rioja, conocida en Cataluña con el nombre de Macabeo y en la zona de los Pirineos franceses como Macabeu, particularmente apreciada tanto por su versatilidad enológica como por su capacidad de dar origen a vinos muy longevos y refinados. En cuanto al Tempranillo Blanco, se trata de una mutación genética del más conocido Tempranillo Tinto, descubierta en un viñedo de la Rioja en 1988 y reconocida en la denominación solo en 2007.
Señorio de Librares Rioja Blanco proviene de un ensamblaje de Viura (75%) y Tempranillo Blanco (25%), variedades cultivadas a través de prácticas inspiradas en los principios de la agricultura biológica. En bodega, los racimos son sometidos a una suave prensado, seguido de la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, durante un periodo de total de aproximadamente 15 días. Siempre en contenedores de acero, el vino reposa durante el posterior periodo de maduración de algunos meses. En general, la enología aplicada por las hermanas Espinosa, propietarias de la bodega, se basa en el mínimo intervencionismo.
El Blanco Rioja de Señorio de Librares posee un color amarillo pálido brillante con tenues reflejos verdosos. El espectro aromático está definido por intensos aromas frutales de manzana, cítricos, fruta de pulpa amarilla y fruta exótica, intercalados con agradables matices florales. Fresco y equilibrado el sorbo, con una progresión ágil que termina con un final sabroso y muy bebible, en el que se repiten las sensaciones de fruta y cítricos percibidas anteriormente en nariz.