Roero Rosso Riserva 'Roche d'Ampsej' Matteo Correggia 2020
Orgánicos y biodinámicosLa Reserva Roero Rosso "Roche d'Ampsej" es un vino tinto corpulento, expresión única e inconfundible del Nebbiolo piemontés. Con un color rojo oscuro, despliega aromas preciosos de violetas marchitas, de mora silvestre, de canela y de tueste. Boca suave, en perfecta sintonía con el olfato, con un sabor pleno y elegante
El Roero Rosso Riserva “Roche d'Ampsej” de Matteo Correggia es un vino elegante, fino y delicado. Se elabora con Nebbiolo en pureza y una vinificación muy cuidadosa. La noble variedad de uva piemontesa, en las tierras del Roero, arenosas y sueltas, produce tintos menos potentes y concentrados que los de las Langhe, pero dotados de una extraordinaria inmediatez expresiva, que los hace muy agradables incluso para beber jóvenes, sin esperar muchos años como ocurre con el Barolo y el Barbaresco. Precisamente estas características lo convierten en un vino particularmente gastronómico, que combina muy bien con platos de pasta con ragù de carne o de caza o con asados de carnes blancas.
El “Roche d'Ampsej” Roero Rosso Riserva de Matteo Correggia es elaborado por una joven bodega de la zona, que puede contar con la experiencia de más generaciones. La finca se encuentra en la zona del Roero, particularmente vocada tanto para la producción de grandes blancos como de tintos de perfil refinado. La etiqueta toma su nombre de la localidad donde se encuentra la parcela, situada a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, en una zona caracterizada por colinas con pendientes pronunciadas. Las viñas de Nebbiolo se cultivan en suelos compuestos de arenas, con un pequeño porcentaje de limo y arcilla. Gracias a un clima suave y templado, las uvas maduran lentamente y se cosechan manualmente en las primeras semanas de octubre. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y en barricas de madera de 6 hectolitros, con un largo período de maceración en las pieles de 45-60 días. El envejecimiento se realiza en barricas de 6 hectolitros, tonneau y barricas durante 14 meses, seguido de un afinamiento de dos años en botella, antes de salir al mercado.
El Rosso Roero Riserva “Roche d'Ampsej” de Matteo Correggia ofrece la placidez de un gran Nebbiolo, que resalta el excelente trabajo de la bodega y el profundo conocimiento del terroir y de sus características. De color rubí brillante, con ligeros reflejos color granate, expresa en nariz aromas de frambuesa, grosella roja, guinda, fresitas de bosque, matices florales de pétalos de rosa secos, de violeta y
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