Rosato 'Fiero' Cantina Margò 2022
ArtesanalesEl Rosado "Fiero" de Cantina Margò è un Sangiovese atípico, un enfoque clásico de esta bodega que busca distanciarse de las modas. Mínima intervención, maceraciones no excesivas para exaltar al máximo la variedad, el territorio y las especificidades de la añada. Se perciben matices de frutos rojos y cítricos, además de notas balsámicas en el final que acentúan las sensaciones frescas durante la bebida. Fino, ligeramente tánico y de gran facilidad de beber, sin duda un rosado de gran placer pero, al mismo tiempo, elegante y profundo.
El 'Fiero' Rosado de Cantina Margò posee un tono rosa cerasuolo ligero. Aromas frutales crujientes de cereza fresca, frambuesa y cáscara de naranja caracterizan la gama olfativa junto a frescos toques de menta y peculiares notas de agua de tomate. En boca resulta fino y vertical, fresco y fácil de beber, delicadamente tánico y con un agradable epílogo frutal.
despalillado de las uvas. La fermentación alcohólica ocurre espontáneamente en tanques de acero inoxidable gracias a la acción de las levaduras indígenas, acompañada de 10 días de maceración en las pieles. Siempre en acero tiene lugar la maduración de unos meses que precede el embotellado y el breve reposo en vidrio. Durante todo el proceso productivo, la masa no se somete a ninguna operación de clarificación o filtración y no se añaden sulfitos, en el máximo respeto de la pureza y genuinidad del vino.El 'Fiero' Rosado de Cantina Margò posee un tono rosa cerasuolo ligero. Aromas frutales crujientes de cereza fresca, frambuesa y cáscara de naranja caracterizan la gama olfativa junto a frescos toques de menta y peculiares notas de agua de tomate. En boca resulta fino y vertical, fresco y fácil de beber, delicadamente tánico y con un agradable epílogo frutal.