Rosato '448 slm' Girlan 2025
Para todos los díasEl Rosado 448 slm de Girlan es un vino rosado con una excelente relación calidad/precio, caracterizado por agradables y delicadas fragancias de frutos del bosque y fresas. En boca es fresco, ligero y fluido, con un excelente equilibrio.
El Rosado ‘448 s.l.m.’ de la bodega altoatesina Girlan se configura como una bebida accesible y agradable elaborada a través de un ensamblaje de uvas tintas. El apelativo de esta etiqueta indica la altimetría a la que se encuentra la histórica finca de Girlan. Es precisamente en esta finca, que data del siglo XVI, donde en 1923 la bodega vio los albores gracias a 23 viticultores que decidieron unir fuerzas para realizar una producción de calidad. Hoy la bodega ha crecido llegando a los actuales 200 socios viticultores, comprometidos en el cultivo de 220 hectáreas de viñedos repartidos en las mejores zonas productivas de Oltradige y Bassa Atesina.
El Rosado ‘448 s.l.m.’ de Girlan nace de un ensamblaje de Lagrein, Pinot Noir y Schiava, variedades cultivadas en suelos arenosos de origen sedimentario-glacial, particularmente ricos en sustancias minerales. La cosecha se realiza manualmente en pequeñas cajas y los racimos son en parte sometidos a despalillado seguido de 12 horas de maceración pelicular y en parte sometidos a la técnica del sangrado, con el extracción de una aliquota de mosto en maceración. Las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable y tras el ensamblaje la masa reposa durante aproximadamente 5 meses siempre en acero antes del embotellado final.
El ‘448 s.l.m.’ Rosado de Girlan es de color rosa intenso y luminoso. En nariz expresa crujientes notas de fresa y frutos del bosque, seguidas de agradables y frescos matices florales y minerales. En boca resulta delicado, ligero y refrescante, con un final salado y agradablemente aromático coherente con las percepciones del olfato. El mismo productor recomienda maridar el Rosado ‘448 s.l.m.’ con la cocina mediterránea o con tablas de embutidos y quesos de ligera curación.