Coste della Sesia Rosato 'Al Posto dei Fiori' Le Pianelle 2024

‘Al Posto dei Fiori’ es un rosado de Le Pianelle. Creado en 2010, es un producto experimental, un rosé casi enteramente de Nebbiolo, con un pequeño saldo de Vespolina y Croatina. Las uvas seleccionadas a mano se despalillan y se dejan macerar durante cuarenta y ocho horas. La fermentación se lleva a cabo en acero a baja temperatura, con una pequeña parte de uva confiada al roble de Eslavonia. El resultado es un rosé sabroso y tenso, con notas de fruta y hierbas aromáticas. Excelente con espaguetis con almejas