Rosato 'Memoro' Piccini
El Rosado 'Memoro' de Piccini cuenta la viticultura italiana, con uvas tintas provenientes de varias partes de Italia y un perfil cálido y refrescante al mismo tiempo. En nariz se abre con intensos matices de pequeños frutos rojos, a los que se añaden intrigantes aromas mentolados en el final, enriquecido con delicadas notas de menta. El sorbo es limpio y crujiente, agradable y fácil de beber, compañero ideal de aperitivos a base de carne o pescado
La importante realidad vitivinícola familiar Piccini presenta el Rosato ‘Memoro’, una botella que se aprecia por equilibrio y fragancia, producida uniendo vinos de diferentes variedades provenientes de varias regiones italianas. La selección ‘Memoro’, que además de este vino rosado incluye también un blanco y un tinto, expresa de manera efectiva la visión innovadora de la familia Piccini, que lleva cinco generaciones dedicada a la actividad vitivinícola, siempre guiada por un espíritu empresarial moderno. En particular, con el Rosato ‘Memoro’, los Piccini quieren mostrar la actitud del Belpaese hacia la producción de grandes vinos rosados.
El ‘Memoro’ Piccini Rosato se produce a través de la combinación de diferentes variedades de uva tinta cultivadas en varias regiones de Italia. Cada variedad se vinifica por separado a través de una breve maceración en las pieles, fundamental para obtener el característico color rosado. El mosto se somete entonces a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con el fin de realzar los aromas del vino. Antes del embotellado final se realiza el blend entre los diferentes vinos.
realizado el blend entre los diferentes vinos.A la vista, el Rosato ‘Memoro’ de Piccini expresa una coloración rosa salmón intenso. El espectro aromático se describe por aromas de frutos rojos como la frambuesa, la fresa silvestre, la cereza y la grosella roja, así como por toques florales y ligeros matices de menta. Limpio y directo el ingreso al paladar, con buena frescura y el agradable timbre salino que anticipa el cierre ligero y equilibrado, caracterizado por tonos frutales coherentes con las notas percibidas anteriormente en el olfato. Gracias a su gusto refrescante y equilibrado, este vino rosado es ideal como aperitivo convivial.