Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023

El Rosé ‘Giglio Rosa’ de la realidad vitivinícola piemontesa Tenuta Magrini representa una interpretación en rosa de una variedad tradicional de uva tinta, apreciada por sus graciosos toques florales. El contexto en el que opera la bodega del Monferrato Tenuta Magrini es rico en biodiversidad, protegida por la finca mediante la implementación de una viticultura sostenible, basada en los principios de la agricultura orgánica, y preservando el bosque anexo a la propiedad, que además favorece la promoción de la oscilación térmica diaria. Paseando entre los viñedos, no es raro encontrarse con liebres, tejones e incluso cervatillos, testimonio de la floreciente biodiversidad que anima la Tenuta.

El Tenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ se produce a partir de una sola variedad de uva tinta cultivada bajo un régimen biológico certificado. Las cepas fueron plantadas hace más de 20 años en suelos ricos en cal y margas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar con una hermosa exposición al sur. Tras la cosecha, realizada completamente a mano, las uvas se trasladan a la bodega donde, después de una breve maceración pelicular, el mosto va encontrando fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable gracias a la intervención exclusiva de las levaduras autóctonas. Durante todo el proceso no se realiza ninguna operación de clarificación y filtración, mientras que las dosis de sulfitos añadidos son mínimas.

El ‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé tiene un color rosa cerasuolo claro. El olfato propone intensos aromas de frutas rojas frescas como grosellas, cerezas y granadas, adornados con nítidos toques florales, agradables notas herbáceas y matices cítricos de pomelo rosa. El sorbo es ágil y refrescante, de buen equilibrio y persistencia, con un final salado y jugoso que invita a nuevas catas.